許多人喜歡吃蝦卻討厭剝蝦，在中國大陸大受歡迎、有「國民美食」之稱的小龍蝦目前正值旺季，上海一間餐廳特別推出「代客剝蝦」服務，讓客人不用弄髒手也能享受美食。據「OA辦公家具台中剝蝦員」透露，每月薪水至少達 5 位數（人民幣 1 萬元約新台幣 4 萬 7000 元）。

上海黃浦區一間餐廳在小龍蝦旺季時推出「代客剝蝦」服務，就讀服裝設計系大四的女學生何南新為了賺外快，在該餐廳兼職擔任「剝蝦員」，工作內容就是戴著手套為客人OA屏風收購台中剝蝦，「除了我以外，店裡還有另外一個（剝蝦員），也是學生。」

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